????十年如一日，汕頭大學(xué)“蝦蟹無(wú)憂”項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)扎根水產(chǎn)養(yǎng)殖一線，終于攻克了抗生素替代難題。他們從海洋動(dòng)物腸道中分離出54株高產(chǎn)丁酸菌，創(chuàng)新性地與乳酸菌復(fù)合，研發(fā)出高效、穩(wěn)定的海洋復(fù)合菌劑。如今，這項(xiàng)技術(shù)已在多個(gè)蝦蟹養(yǎng)殖場(chǎng)成功應(yīng)用，為養(yǎng)殖戶帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的收益，也為行業(yè)綠色發(fā)展提供了新思路。

????據(jù)了解，“蝦蟹無(wú)憂”項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)圍繞困擾水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的抗生素問(wèn)題，深入田間地頭、企業(yè)車(chē)間調(diào)研，創(chuàng)新性地調(diào)整丁酸菌與乳酸菌的配比，歷經(jīng)十年研發(fā)及無(wú)數(shù)次實(shí)驗(yàn)結(jié)果論證，成功開(kāi)發(fā)出具備高定植率、耐酸及鹽堿，與蝦蟹高度適配的海洋復(fù)合丁酸菌產(chǎn)品，并且成功注冊(cè)了廣東青年大學(xué)生“百千萬(wàn)突擊隊(duì)”，該突擊隊(duì)由本碩博研究生組成，致力于為水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)和農(nóng)戶提供綠色環(huán)保的有效方案，提升水產(chǎn)品品質(zhì)，增加收益。

????汕頭大學(xué)李升康教授為該突擊隊(duì)的指導(dǎo)老師，在他的指導(dǎo)下，“蝦蟹無(wú)憂”突擊隊(duì)研究出的海洋復(fù)合丁酸菌產(chǎn)品有多項(xiàng)核心技術(shù)亮點(diǎn)，包括菌種來(lái)源創(chuàng)新，從對(duì)蝦、青蟹、黃姑魚(yú)、籃子魚(yú)等海洋動(dòng)物腸道分離了高產(chǎn)丁酸菌54株，組成產(chǎn)丁酸菌庫(kù)。復(fù)合菌劑協(xié)同，該菌劑通過(guò)調(diào)整和優(yōu)化丁酸菌與乳酸菌配比比例，實(shí)現(xiàn)了在蝦蟹中協(xié)同抑菌及腸炎發(fā)病率減少50%，飼料利用率提升10%以上。發(fā)酵工藝優(yōu)化，發(fā)酵活菌數(shù)比同行同比增長(zhǎng)50%以上，儲(chǔ)存時(shí)間提高80%以上，成為行業(yè)新標(biāo)桿！

????目前，“蝦蟹無(wú)憂” 海洋復(fù)合丁酸菌產(chǎn)品已在多個(gè)實(shí)地蝦蟹養(yǎng)殖塘的中進(jìn)行了應(yīng)用測(cè)試，并在廣東水產(chǎn)學(xué)會(huì)科技論壇上亮相，獲得水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域?qū)I(yè)人士的廣泛關(guān)注，并建立了多項(xiàng)潛在合作意向。

????據(jù)了解，“蝦蟹無(wú)憂”項(xiàng)目的成功，標(biāo)志著無(wú)抗水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域海洋復(fù)合丁酸菌應(yīng)用的重大進(jìn)步，為提升養(yǎng)殖效率及推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展提供了創(chuàng)新且實(shí)用的解決方案。該項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)正積極尋求更廣泛的產(chǎn)學(xué)研合作，推動(dòng)技術(shù)落地。