????江門日報訊 （記者/嚴建廣 通訊員/羅勇） 6月21日，民進江門市委會、中共開平市委統(tǒng)戰(zhàn)部、開平市人社局聯(lián)合主辦，民進開平市支部、廣東食養(yǎng)文化研究中心承辦的2025開平市食養(yǎng)粵菜師傅培訓(xùn)（二期）在廣東省粵菜師傅培訓(xùn)基地（開平）舉行，48名學(xué)員參加培訓(xùn)。

????據(jù)悉，本次活動項目為江門市統(tǒng)戰(zhàn)系統(tǒng)助力“百千萬工程”系列活動之一，倡導(dǎo)健康生活方式?；顒臃质仇B(yǎng)沙龍和食養(yǎng)粵菜烹制兩個環(huán)節(jié)。在食養(yǎng)沙龍環(huán)節(jié)，廣東食養(yǎng)文化研究中心創(chuàng)辦人劉海鸝以“食養(yǎng)文化與鄉(xiāng)村振興融合的實踐探索”為主題，重點介紹食養(yǎng)文化在助力鄉(xiāng)村振興中的應(yīng)用。在食養(yǎng)粵菜烹制環(huán)節(jié)，粵菜大師、高級烹飪講師羅國永通過理論講解和現(xiàn)場制作，向?qū)W員們傳授雞爪芋生魚湯、栗子山藥燜雞、百寶黎米飯等經(jīng)典粵菜的烹飪制作方法。