古井鎮(zhèn)玉洲村鄉(xiāng)親吳劍輝投入逾1000萬元，對(duì)古井百年書香文化村進(jìn)行升級(jí)改造與維護(hù)。 古井鎮(zhèn)政府供圖

古井燒鵝街以“燒鵝文化”“皇族文化”為主題的墻繪，描繪燒鵝街過往的盛況。 古井鎮(zhèn)政府供圖

古井鎮(zhèn)政府第一時(shí)間搶“鮮”布局，“古井優(yōu)品”專賣店開業(yè)后備受消費(fèi)者歡迎。 馮瑤君 攝

百年書香文化村被評(píng)為全國(guó)丙級(jí)民宿，古井恒益、廣盈陳皮入選第一批“廣東老字號(hào)”，霞路村、慈溪村入選江門“嶺南古韻 非遺美食之旅”線路……依托厚重的歷史文化底蘊(yùn)和豐富的自然稟賦，去年，新會(huì)區(qū)古井鎮(zhèn)不斷豐富旅游產(chǎn)品供給，推進(jìn)文旅融合發(fā)展全域振興，為區(qū)域高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。2024年，古井鎮(zhèn)各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)位居全區(qū)前列，全年經(jīng)濟(jì)總量超87億元，增長(zhǎng)8.8%，連續(xù)三年增速全區(qū)第一、經(jīng)濟(jì)總量排名全區(qū)第二。

2025年新會(huì)區(qū)政府工作報(bào)告強(qiáng)調(diào)，要全面推動(dòng)農(nóng)文旅融合發(fā)展。2025年，古井鎮(zhèn)將結(jié)合“百千萬工程”，加大文旅項(xiàng)目的開發(fā)招商引資力度，推進(jìn)現(xiàn)有景區(qū)（點(diǎn)）、鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)等擴(kuò)容提質(zhì)，因地制宜打造鄉(xiāng)村旅居產(chǎn)品，推動(dòng)文旅融合高質(zhì)量發(fā)展，讓流量變“留量”。

文/圖 馮瑤君 古井宣

A 圍繞燒鵝IP

推動(dòng)文旅設(shè)施升級(jí)

作為“全國(guó)百佳旅游目的地”，古井鎮(zhèn)的一磚一瓦、一景一物都鐫刻著歲月的痕跡。行走其間，一條條歷史悠久的老街、一個(gè)個(gè)韻味悠長(zhǎng)的景點(diǎn)，正成為古井鎮(zhèn)新地標(biāo)和消費(fèi)集聚區(qū)，煥發(fā)新的光彩。

古井鎮(zhèn)的燒鵝街是江門市“網(wǎng)紅打卡地”。 趙國(guó)沛 攝

霞路村百年歷史的燒鵝街是江門市“網(wǎng)紅打卡地”，沿著燒鵝街，可見臨街大大小小的燒鵝飯店，兩邊街道的墻面上，以“燒鵝文化”“皇族文化”為主題的墻繪、裝飾等，描繪了燒鵝街過往的盛況。

知名商家、人氣街區(qū)、文旅熱點(diǎn)，處處彰顯古井鎮(zhèn)的活力。2024年，古井燒鵝街一年接待游客超30萬人次，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前，古井燒鵝產(chǎn)業(yè)從養(yǎng)殖到餐飲、零售，年產(chǎn)值超2億元。

燒鵝是古井鎮(zhèn)當(dāng)之無愧的特色文旅“IP”。近年來，圍繞文旅IP，古井鎮(zhèn)將地方民俗、美食與文化相融合，不斷發(fā)掘和弘揚(yáng)地方人文精神和特色民俗，持續(xù)推動(dòng)文旅設(shè)施升級(jí)。

2019年以來，古井鎮(zhèn)共投入超過4800萬元開展燒鵝街升級(jí)改造工程，打造“唐人街”風(fēng)格，建設(shè)充滿僑味特色的歷史文化美食街區(qū)，突出“燒鵝美食”和“皇族文化”，通過燈光勾勒古建筑的輪廓，在不同的點(diǎn)位打造不同的“打卡點(diǎn)”。

晚上，漫步在古井燒鵝“網(wǎng)紅一條街”，不僅能欣賞到美麗的夜景，還可以看到富有歷史韻味的壁畫和雕塑，感受濃厚的文化氛圍。

為加快推動(dòng)商業(yè)業(yè)態(tài)升級(jí)，讓古井鎮(zhèn)特色歷史街區(qū)特色更鮮明、韻味更濃厚，古井鎮(zhèn)不斷提升城鎮(zhèn)環(huán)境品質(zhì)，逐步完善基礎(chǔ)設(shè)施配套。

近年來，古井鎮(zhèn)累計(jì)投入1000多萬元，加強(qiáng)鎮(zhèn)內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，在霞路村、洲朗村、古井社區(qū)分別建成旅游廁所，開展11.05公里路燈建設(shè)工程，升級(jí)改造圩鎮(zhèn)1.27公里路面，增加路邊停車位1000多個(gè)，升級(jí)改造霞路村、洲朗村、奇樂村、古井社區(qū)的47個(gè)垃圾收集點(diǎn)，進(jìn)一步優(yōu)化完善旅游配套設(shè)施。

今年，古井鎮(zhèn)將繼續(xù)深化霞路村文化旅游區(qū)建設(shè)，不斷豐富燒鵝街業(yè)態(tài)，繼續(xù)盤活燒鵝街閑置商鋪，整合霞路村周邊祠堂、農(nóng)村集市等資源，建設(shè)文旅商融合發(fā)展的“天成圩”。同時(shí)，將霞路村燒鵝美食街、文樓村歷史名人館、慈溪百年書香文化村和宋元崖門海戰(zhàn)文化旅游區(qū)等串聯(lián)成線，打造特色鄉(xiāng)村旅游線路，整體推動(dòng)全鎮(zhèn)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展及文化提升。

B 以“食”為媒

加速文旅深度融合

地方特色美食是區(qū)域地理環(huán)境、自然風(fēng)貌、人文風(fēng)情的味覺呈現(xiàn)。越來越多的游客為了品嘗特色美食奔赴一座城，通過美食感受當(dāng)?shù)鬲?dú)特的人間煙火味。

古井鎮(zhèn)是“中國(guó)特色美食小鎮(zhèn)”，其中，古井燒鵝皮脆汁美、肉香甘甜，古井燒鵝制作技藝被列入廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。這一特色美食名片以其獨(dú)特的體驗(yàn)和吸引力，豐富了古井旅游的文化內(nèi)涵。

和氣農(nóng)場(chǎng)一年四季掛果不斷，每周都有旅游團(tuán)過來游玩。 趙國(guó)沛 攝

去年，古井鎮(zhèn)積極探索“美食+文旅”的融合創(chuàng)新表達(dá)方式，以“食”為媒，推動(dòng)文旅深度融合發(fā)展。

燒鵝街上，各式燒鵝酒樓琳瑯滿目，其中“恒益燒鵝”“平香燒鵝”最為出名。入選第一批“廣東老字號(hào)”的“恒益燒臘”1913年創(chuàng)立，目前，恒益已發(fā)展為擁有多家連鎖經(jīng)營(yíng)酒樓的現(xiàn)代化企業(yè)，形成三大產(chǎn)業(yè)（第一產(chǎn)業(yè)燒鵝和臘味、第二產(chǎn)業(yè)餐飲、第三產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)）并存的業(yè)務(wù)布局。

古井云吞皮薄如蟬翼、餡料鮮美可口，古井云吞制作技藝去年9月入選新會(huì)區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄后，同年11月，古井鎮(zhèn)政府第一時(shí)間搶“鮮”布局，由古井鎮(zhèn)強(qiáng)村公司聯(lián)合古井企業(yè)投資成立的“古井優(yōu)品”專賣店在古井鎮(zhèn)霞路村燒鵝街、會(huì)城街道碧桂園商業(yè)街先后開業(yè)，古井兩項(xiàng)非遺——古井燒鵝、古井云吞“組團(tuán)出道”，推出“燒鵝云吞”等古井美食，通過“爆改”傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，受到市場(chǎng)關(guān)注，食客絡(luò)繹不絕。

其中，古井云吞的食材來自古井鎮(zhèn)嶺北村古井云吞生產(chǎn)基地?！肮啪畠?yōu)品”專賣店通過整合企業(yè)力量、盤活產(chǎn)業(yè)資源，推動(dòng)古井強(qiáng)村富民駛?cè)搿翱燔嚨馈?。如今，古井云吞的產(chǎn)量從過去的每天15-20公斤增加到每天200公斤。

“餐飲不僅是文旅的重要內(nèi)容，更是一扇窗口。”古井鎮(zhèn)黨委副書記袁社燦介紹，今年，“古井優(yōu)品”還將繼續(xù)物色新店選址，進(jìn)一步拓寬古井燒鵝、云吞產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，通過美食窗口，讓更多的人了解古井、認(rèn)識(shí)古井。

C 聚焦市場(chǎng)

講好古井文化故事

當(dāng)前，深中通道、黃茅?？绾Ｍǖ酪验_通，深江高鐵正在全力推進(jìn)，古井鎮(zhèn)也隨之迎來新一輪的發(fā)展機(jī)遇。如何為古井文旅帶來“流量”，并轉(zhuǎn)化為“留量”？

2025年中央一號(hào)文件提出，推進(jìn)鄉(xiāng)村文化和旅游深度融合。在古井鎮(zhèn)，一個(gè)個(gè)深挖古井文化資源的文旅項(xiàng)目落地生根，聚焦市場(chǎng)需求，講好古井文化故事，讓游客感受別樣的文化體驗(yàn)。

2025年古井鎮(zhèn)政府工作報(bào)告明確提出，要盤活本土特色文旅資源。加快開發(fā)總投資3500萬元的官?zèng)_村生態(tài)休閑農(nóng)場(chǎng)合作項(xiàng)目，引入社會(huì)資本建設(shè)奇樂村花澗露營(yíng)地，探索農(nóng)文旅多業(yè)態(tài)新場(chǎng)景。加大文旅項(xiàng)目的開發(fā)招商引資力度，推進(jìn)現(xiàn)有景區(qū)（點(diǎn)）、鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)等擴(kuò)容提質(zhì)，舉辦古井鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游非遺好物品鑒推廣等具有本地特色的文旅活動(dòng)，深挖全鎮(zhèn)宋元文化故事，打造特色鄉(xiāng)村游品牌，不斷提升和豐富鄉(xiāng)村游品質(zhì)。

霞路村至今已有600多年歷史，是新會(huì)著名的皇族村，現(xiàn)存有宋宗室親臣趙公祠（耿光堂）等20多間祠堂，還有五福里華僑村、“百歲流芳”石牌坊、霞路村北閘舊牌樓、田寮村東閘舊牌樓、五福里北閘舊牌樓等古跡。

連續(xù)數(shù)年累計(jì)投入500萬元，位于古井霞路村的和氣農(nóng)場(chǎng)由古井籍澳門鄉(xiāng)親趙永雄投資建設(shè)，是涵蓋田園風(fēng)光、果蔬采摘、動(dòng)物喂養(yǎng)、兒童休閑游樂設(shè)施以及美食餐飲等多元素的田園綜合體，農(nóng)場(chǎng)里種有奶油草莓、圣女果、荔枝、西瓜、香瓜等，一年四季不斷掛果。有別于其他農(nóng)場(chǎng)，和氣農(nóng)場(chǎng)的地面鋪上了灰色的塑料膜布，游客不用擔(dān)心采摘、游玩時(shí)雙腳沾泥。

“我是霞路村人，一直以來，我很看好家鄉(xiāng)的資源，現(xiàn)在交通十分便利，我覺得這是一片投資文旅產(chǎn)業(yè)的熱土。”趙永雄表示。

2024年，和氣農(nóng)場(chǎng)吸引了20-30萬人次的流量，現(xiàn)在，每周都有旅游團(tuán)過來游玩。“我們這里毗鄰燒鵝街，農(nóng)場(chǎng)內(nèi)有恒益燒鵝飯店。吃喝玩樂非常方便，特別是周末和節(jié)假日，吃飯經(jīng)常要排隊(duì)?！壁w永雄表示，深中通道通車后，燒鵝街來自深圳、東莞、廣州的車牌占一半，“今年，我們的重點(diǎn)是和珠江東岸旅行社合作，開發(fā)更多客源，同時(shí)，和古井其他景點(diǎn)、民宿串聯(lián)起來，一起發(fā)展做大鄉(xiāng)村游?！?/p>

離古井圩鎮(zhèn)不到1公里的慈溪村先后被評(píng)為中國(guó)傳統(tǒng)名村和中國(guó)古村落，古井百年書香文化村坐落在古井慈溪村內(nèi)，前身是1922年創(chuàng)辦的百年僑?！竞駥W(xué)校。慈溪村旅居海外的華僑成立本厚學(xué)?；I款委員會(huì)，發(fā)動(dòng)海內(nèi)外鄉(xiāng)親捐資辦學(xué)，1922年，本厚學(xué)校正式開學(xué)，凡屬慈溪村本族的七歲至十八歲子弟，無論貧富都可以入學(xué)。

近年來，古井鎮(zhèn)玉洲村的鄉(xiāng)親吳劍輝投入逾1000萬元，對(duì)古井百年書香文化村進(jìn)行升級(jí)改造與維護(hù)。荷溪星舍和鵝鎮(zhèn)樂園民宿就是由本厚學(xué)校的校舍改造而成，最多可同時(shí)接待80人入住，客房舒適，設(shè)施齊全。本厚學(xué)校內(nèi)還設(shè)有多個(gè)打卡點(diǎn)，如百年僑校展覽館、大禮堂、十個(gè)勤天主題店、懷舊課堂、百年書屋、時(shí)光書店等。荷溪星舍2024年入選全國(guó)丙級(jí)旅游民宿，是江門市首家。

鵝鎮(zhèn)樂園民宿由百年僑校——本厚學(xué)校的校舍改造而成。 馮瑤君 攝

百年鄉(xiāng)校式民宿吸引了眾多旅行社前來考察，澳門易達(dá)假期旅行社首席運(yùn)營(yíng)官吳廣軍認(rèn)為，古井百年書香文化村愛國(guó)愛鄉(xiāng)的文化內(nèi)涵打動(dòng)人心，“這兩年，很多澳門青年紛紛組團(tuán)到內(nèi)地觀光，百年校式民宿凝聚了僑胞對(duì)家鄉(xiāng)的情感，是非常生動(dòng)的愛國(guó)鄉(xiāng)土教材，很有吸引力”。

“我們是百年鄉(xiāng)校式民宿，一磚一瓦，一物一件，都承載著古井海外華僑和鄉(xiāng)親的殷殷赤子心，我對(duì)這個(gè)項(xiàng)目很有信心?！眳莿x說，這兩年來，他積極到國(guó)內(nèi)各大城市與當(dāng)?shù)芈眯猩玳_展合作，全力推廣僑都旅游。今年，已和來自北京、四川，山西、云南以及浙江等地的旅行社落實(shí)合作，“目前，三、四月的房間已基本訂滿了?！?/p>

“品美食，住鄉(xiāng)村，聽故事，看鄉(xiāng)愁，是當(dāng)前旅游市場(chǎng)的重要體驗(yàn)。”古井鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)梁穎瑜表示，古井鎮(zhèn)將繼續(xù)豐富鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)的產(chǎn)品供給，講好古井故事，樹好古井形象。