近年來，開平市全力推動食品品牌打造，促進“老字號”品牌傳承創(chuàng)新。圖為開平廣合腐乳有限公司生產車間。企業(yè)供圖

????江門日報訊 （記者/劉嘉猷 通訊員/黃秀敏）日前，2024粵港澳大灣區(qū)“老字號”（文化）博覽會開幕，第一批“廣東老字號”名單正式發(fā)布，開平市廣東嘉士利食品集團有限公司、開平廣合腐乳有限公司上榜。

????“廣東老字號”是廣東省商務廳、省文化和旅游廳、省市場監(jiān)督管理局聯(lián)合認定的金字招牌，旨在表彰歷史悠久、文化底蘊深厚、工藝獨特、品質卓越、社會認可度高的廣東品牌。去年，開平市成功入選第二批省級食品工業(yè)培育試點縣。此次上榜，是對兩家開平企業(yè)長期堅守品質、傳承創(chuàng)新的肯定，也是開平食品企業(yè)品牌建設工作取得的又一重要成果。近年來，開平市全力推動食品品牌打造，促進“老字號”品牌傳承創(chuàng)新。借助粵港澳大灣區(qū)“老字號”博覽會等平臺，開平市積極宣傳推廣“老字號”產品，圍繞“中國品牌日”“全國知識產權宣傳周”、“質量月”等節(jié)點組織開展品牌建設宣傳，持續(xù)跟進好中國消費名品方陣推薦工作，力促更多食品企業(yè)品牌入選中國消費名品方陣，提高本地企業(yè)的品牌影響力和知名度。

????廣東嘉士利食品集團有限公司目前擁有“嘉士利”“九洲”“開蘭”“思朗”“嘉士柏”“瑞士樂”“康力”“綠葉居”“全成”“金蘋果”十大食品品牌，在全國各地建有十大生產基地，構建了由原料到產品垂直化產銷基礎的大平臺大系統(tǒng)，產品經銷和銷售網絡覆蓋全國，產品遠銷10多個國家和地區(qū)。去年2月，國家商務部正式公布第三批“中華老字號”名單，該公司旗下品牌“嘉士利”榜上有名。

????開平廣合腐乳有限公司通過引入先進的管理方法，嚴格把控各個環(huán)節(jié)，完善食品安全管理體系，相繼通過ISO9001國際質量體系認證、HACCP認證、食品安全生產許可證等，其釀造技藝被認定為廣東省級非物質文化遺產項目。該公司先后獲得“中國名牌產品”“全國食品行業(yè)名牌產品”“全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭食品企業(yè)”等多項榮譽，打造了“廣合腐乳”金字招牌。

????開平市有關方面表示，下一步，將深入探索如何做好“老字號”品牌的保護和發(fā)展，推動“老字號”企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，切實發(fā)揮“老字號”在商貿流通、消費促進、品牌建設、文化傳承等方面的示范引領作用，助推開平商貿經濟高質量發(fā)展。