不少茶樓會(huì)同時(shí)收取茶位費(fèi)和服務(wù)費(fèi)。 陳倩婷攝

????對廣東人來說，茶位費(fèi)是個(gè)由來已久的話題。不管顧客喝不喝茶，一律按人頭收費(fèi)，從幾元到十幾元不等。這是目前江門餐飲行業(yè)普遍存在的情況，也是廣東餐飲行業(yè)普遍存在的情況。

????近期，有網(wǎng)友反映稱，北方游客來南方旅游用餐，反感南方部分商家收取茶位費(fèi)的不合理“行規(guī)”，建議深圳帶頭取消收取餐廳茶位費(fèi)。此事在網(wǎng)上引發(fā)熱議，一石激起千層浪?！皬V東茶位費(fèi)”不斷登上各類社交媒體熱搜，社交網(wǎng)絡(luò)上，也出現(xiàn)不少網(wǎng)友曬出攻略，分享自己如何“追回”茶位費(fèi)或者退掉服務(wù)費(fèi)的經(jīng)歷。

????那么，茶位費(fèi)是否合理呢？消費(fèi)者是否有權(quán)拒絕？對此，記者進(jìn)行走訪。

????江門日報(bào)記者 李銀換

????走訪 多家餐館均收取茶位費(fèi)

????餐館收取茶位費(fèi)是強(qiáng)制的嗎？顧客有沒有自主選擇需不需要茶水和退茶位費(fèi)的權(quán)利？

????近日，針對餐館茶位費(fèi)收取的問題，記者走訪多家餐館。不少餐館服務(wù)人員表示，茶位費(fèi)是“必選項(xiàng)目”，即使自帶茶葉、飲品或者只喝水也必須付茶位費(fèi)。

????3月17日上午10點(diǎn)半，位于新之城的國泰酒樓很熱鬧，現(xiàn)場坐滿了在喝早茶的市民。麥先生是這里的熟客，他幾乎每個(gè)周末都會(huì)和家人來這里喝早茶。這里大廳茶位費(fèi)每位3元，服務(wù)員會(huì)以“數(shù)人頭”的方式來核對茶位費(fèi)?！斑@家酒樓的茶位費(fèi)算比較低了，一家人來喝早茶比較劃算?！丙溝壬f。

????當(dāng)記者詢問，若自帶茶水是否能減免茶位費(fèi)時(shí)，國泰酒樓店員表示，就算只喝白開水，茶位費(fèi)也還是要收，這是酒樓的規(guī)定。

????記者走訪了解到，江門大多數(shù)茶樓的大廳茶位在3元—8元不等，房間茶位約8元/位。其中，江門保利皇冠假日酒店御公館茶位費(fèi)最低15元/位起；在百合苑，大廳茶位3元/位起；金滿樓茶位6元/位起；江門東湖樓茶位費(fèi)最低8元/位，現(xiàn)特定時(shí)間有茶位費(fèi)半價(jià)優(yōu)惠；老廣新意茶位費(fèi)約6元/位；新會(huì)大融城百樂門茶位費(fèi)5元/位起；美心一薈茶位費(fèi)5元/位……不僅有茶位費(fèi)，有的酒樓還要加收10%的服務(wù)費(fèi)。

????市民梁女士此前就遇到了一件煩心的事：她和親友到蓬江區(qū)一家農(nóng)莊吃飯，在檢查賬單時(shí)才發(fā)現(xiàn)他們一行共11人，賬單上卻寫成了22人，按每人5元來算，茶位費(fèi)收了110元。后經(jīng)溝通，才退回55元茶位費(fèi)?！叭绻诮Y(jié)賬時(shí)沒留意賬單，豈不是多收了55元。”梁女士說，茶位費(fèi)實(shí)在是太坑了，不明白為何會(huì)按人頭收茶位費(fèi)。

????對于茶位費(fèi)，也有不少網(wǎng)友曬出攻略，分享自己如何“追回”茶位費(fèi)或者退掉服務(wù)費(fèi)的經(jīng)歷。網(wǎng)友“@向日葵小姐”發(fā)帖稱，自己在廣州吃韓國烤肉時(shí)被收取了每人6元的茶位費(fèi)。隨后，其撥打12315熱線，并按照系統(tǒng)要求填寫了退費(fèi)訴求。不久后，燒烤店老板便聯(lián)系其協(xié)商并最終退回全部茶位費(fèi)。

????探因 茶位費(fèi)從何而來？

????在探究茶位費(fèi)是否合理前，不妨先了解下茶位費(fèi)從何而來？

????茶位費(fèi)的起源有多種說法。一種觀點(diǎn)認(rèn)為，它源于廣東茶樓文化，旨在補(bǔ)償茶樓因提供茶位而產(chǎn)生的成本，如茶葉消耗、場地占用、加熱能耗和服務(wù)費(fèi)用。商家收取茶位費(fèi)也考慮到翻臺率和營業(yè)額的需要，因?yàn)樵缒觊g，茶樓既是喝茶的場所，也提供飯食，很多人只為喝茶而來。另一種說法將茶位費(fèi)的起源歸于香港的小費(fèi)文化，受英國文化影響，香港餐飲業(yè)早期有給小費(fèi)的習(xí)慣，后逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楣潭ǖ牟栉毁M(fèi)。

????市民對餐飲商家收取茶位費(fèi)有著不同看法。市民李女士幾乎每天都會(huì)去茶樓喝茶，她認(rèn)為茶樓收取合理的茶位費(fèi)也是正常的，因?yàn)椴铇怯刑峁┲笏莶韬筒枞~茶具，而且喝早茶的時(shí)間通常比較長，商家收取一定的費(fèi)用也可以理解。

????另一方面，一些消費(fèi)者對于收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)提出了質(zhì)疑，認(rèn)為茶位費(fèi)已成了一項(xiàng)收費(fèi)項(xiàng)目：“現(xiàn)在有些店吃飯收茶位費(fèi)，喝白開水也要茶位費(fèi)，幾個(gè)人坐下來沒消費(fèi)都已經(jīng)花出去幾十元了?！?/p>

????“收茶位費(fèi)沒問題，但有的商家不會(huì)把茶位費(fèi)顯示到賬單上。”陳小姐一家通常使用充值卡消費(fèi)，結(jié)賬時(shí)，只有一張消費(fèi)金額和充值卡余額的小票，并不會(huì)顯示所有品類的金額。一般要特意叫服務(wù)員打印賬單才能看到茶位費(fèi)金額，有時(shí)檢查還發(fā)現(xiàn)商家多收茶位費(fèi)。

????求解 讓消費(fèi)者“透明”喝茶

????對于收取茶位費(fèi)是否合理這一問題，近日，在廣東省消委會(huì)召開的“3·15專題座談會(huì)”上，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長程剛表示，餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)保證消費(fèi)者的知情權(quán)和自主選擇權(quán)，同時(shí)協(xié)會(huì)將適時(shí)推動(dòng)出臺相關(guān)規(guī)范指引和行業(yè)公約。

????茶位費(fèi)屬于市場調(diào)節(jié)價(jià)，由餐飲業(yè)經(jīng)營者根據(jù)市場情況自行確定。這意味著，茶位費(fèi)的高低和是否收取完全取決于商家的自主決策。

????《明碼標(biāo)價(jià)和禁止價(jià)格欺詐規(guī)定》第五條規(guī)定顯示，所有餐飲業(yè)商家都有權(quán)自主決定是否收取茶位費(fèi)，但是，餐飲業(yè)經(jīng)營者須盡到明碼標(biāo)價(jià)和提前告知兩大義務(wù)。

????對此，廣東東方大衛(wèi)律師事務(wù)所合伙人律師、江門消委會(huì)律師團(tuán)成員林燕表示，面對茶位費(fèi)，消費(fèi)者可以在消費(fèi)之前問清楚餐館是否會(huì)收取茶位費(fèi)，并問清楚價(jià)格后再?zèng)Q定是否選擇在該餐館進(jìn)行消費(fèi)。詢問的時(shí)候也可以要求餐館出示收費(fèi)的價(jià)目表，如果餐館拒絕出示且強(qiáng)迫消費(fèi)者一定要支付不透明的茶位費(fèi)的，消費(fèi)者可以選擇不在該餐館消費(fèi)；或者在該餐館消費(fèi)的時(shí)候明確沒有享受到餐廳的茶位服務(wù)時(shí)保留相應(yīng)的證據(jù)，并致電12315或者12345投訴維權(quán)。

????另外，廣東華商（廣州）律師事務(wù)所實(shí)習(xí)律師林渝乂也認(rèn)為，對于茶位費(fèi)，餐館必須明碼標(biāo)價(jià)?！断M(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第九條和第十三條規(guī)定了消費(fèi)者的自主選擇權(quán)和知情權(quán)，經(jīng)營者未在餐牌或口頭事先告知消費(fèi)者要收取茶位費(fèi)，經(jīng)營者未說明收費(fèi)款項(xiàng)和標(biāo)準(zhǔn)的，屬于未履行《明碼標(biāo)價(jià)和禁止價(jià)格欺詐規(guī)定》所規(guī)定的明碼標(biāo)價(jià)法律義務(wù)。遇到這種情況，消費(fèi)者可保留相關(guān)憑證，及時(shí)通過屬地消委會(huì)等途徑投訴舉報(bào)。

????不難看出，茶位費(fèi)之爭的核心，不在于商家能不能收，而是消費(fèi)者有沒有拒絕茶位費(fèi)的選擇。茶位費(fèi)不但要明碼標(biāo)價(jià)，更要顯著標(biāo)識，讓茶位費(fèi)從賬單走到餐前，給消費(fèi)者以選擇空間，讓茶位費(fèi)回歸本質(zhì)，這既是當(dāng)下各行各業(yè)愈加重視消費(fèi)者權(quán)益的共識，也是江門餐飲喜迎八方來客的必由之路。